Äthiopien Berra Xaddicho Filter

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FULL FLORAL FRUITINESS

Unser Natural kommt aus der Region Sidama, Bona in der Nähe der kleinen Stadt Zuria. Hier betreibt Abate Kisho mit seinen 5 MitarbeitenInnen seit 10 Jahren die Washing Station Berra Xaddicho. Seine Kaffees kommen von circa 180 KleinbauerInnen aus der Umgebung. Unser Kaffee ist das einzige Natural Lot, das Abate produziert, da die Kaffees aus der Region traditioneller Weise gewaschen aufbereitet werden. Und obgleich diese Methode zeitintensiver ist, geben die Ergebnisse Abate recht. Fruchtige Süßen und Säuren halten sich die Balance und die Aromen nach Beeren sowie tropischen gelben Früchten machen diesen Kaffee zu einem besonderen Genuss. Besonderer Dank gilt dabei auch unseren Partnern von Cuprima, über die wir diesen Kaffee für euch beziehen.

Geschmacksprofil: Mango, Passionsfrucht, Brombeere

Herkunft: Sidama, Bona Qebelanka, Bona Zuria Town, Äthiopien

Farm/Washing Station: Regionale Kleinbauern, Washing station Berra Xaddicho

Aufbereitungsmethode: Natural

Varietät: Mixed Heirloom

Höhe: 1800m