Äthiopien Suke

Äthiopien Natural by Habtamu Fekadu Aga

Habtamu Fekadu Agas Leidenschaft für Kaffee begann, als sein Großvater, Herr Aga Dinsa, ihn einlud, ihn auf seiner Farm in Kuri Kebele auf den Plantagen zu begleiten und sein Wissen zu teilen. Die Familie arbeitete weiter in der Kaffeebranche, und 2015 gründete Habtamu sein Unternehmen, das sich auf neue Regionen, darunter Guji und Jimma, konzentriert. Um eine gleichbleibende Qualität zu gewährleisten, setzt Habtamu voll auf die Schulung der Erzeuger.

Bevor die Washing Station von Habtamu gekauft wurde, gehörte sie einer Vereinigung von Genossenschaften an. Heute kommen 110 lokale Produzenten zu dieser Washing Station, um ihre Kirschen zu verarbeiten. Die Suke-Station befindet sich in einer Höhe zwischen 2000 - 2100 Meter über dem Meeresspiegel und verarbeitet naturals und washed Kaffees.

Geschmacksprofil: Mango, Ingwer, Kakaobohne

Herkunft: Uraga, Guji, Äthiopien

Washing Station/ Produzent: Suke, Habtamu Fekadu Aga

Aufbereitungsmethode: Natural

Varietät: Heirloom

Höhe: 2.000-2.100m