Ruanda Dukunde Filter

Ruanda Dunkunde Kawa

Dukundekawa ist das perfekte Beispiel für eine engagierte Kooperative! Gegründet im Jahr 2004 in Musasa auf über 2.000 Metern Höhe, vereint sie über 1.100 Bauern. Die Kooperative liegt nur 50 km Luftlinie nördlich von Kigali, aber die Anfahrt dauert mehr als 2 Stunden auf kurvenreichen Wegen. In dieser Kooperative wird das Wasser, das zum Waschen des Kaffees verwendet wird, wiederverwendet. Die Kooperative ermutigt die Bauern, ihre Felder wieder aufzuforsten und Schattenbäume zu pflanzen. Wenn ein Bauer die Kooperative mit einer Kaffeepflanze verlässt, erhält er auch einen Schattenbaum. Die Kooperative hat außerdem ein System der finanziellen Unterstützung eingerichtet, indem sie ein "Bauern-Sparkonto" geschaffen hat: die Möglichkeit, ein kleines Darlehen zu niedrigen Zinsen bei der Kooperative aufzunehmen.

Geschmacksprofil: Kakao, Cranberry, Cascara

Herkunft: Province du Nord, Ecuador

Kooperative: Dukunde Kawa

Aufbereitungsmethode: Washed

Varietät: Red Bourbon

Höhe: 2.100m