{"product_id":"nicaragua-finca-buenos-aires","title":"Nicaragua Finca Buenos Aires","description":"\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"638\"\u003e\u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"292\"\u003eHERKUNFT\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"292\" data-end=\"295\"\u003eNueva Segovia im Norden Nicaraguas zählt zu den bedeutendsten Kaffeeanbaugebieten des Landes. In der Bergregion rund um Mozonte, auf 1.200 bis 1.500 Metern Höhe, entstehen Kaffees mit klarer Struktur, ausgewogener Süße und feiner Aromatik. Die Höhenlage und das gemäßigte Klima bieten ideale Bedingungen für hochwertigen Spezialitätenkaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"640\" data-end=\"1032\"\u003e\u003cstrong data-start=\"640\" data-end=\"660\"\u003eFARM \u0026amp; PRODUZENT\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"660\" data-end=\"663\"\u003eDie Finca Buenos Aires wird von Olman Valladarez geführt und gehört zu den bekannten Farmen der Region. Die Familie bewirtschaftet das Land seit über 60 Jahren und konnte in dieser Zeit zahlreiche Auszeichnungen erzielen, unter anderem beim Cup of Excellence in Nicaragua. Die Farm steht für konsequente Qualitätsarbeit, Biodiversität und sorgfältiges Farmmanagement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1034\" data-end=\"1390\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1034\" data-end=\"1050\"\u003eAUFBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1050\" data-end=\"1053\"\u003eNach der Ernte werden die Kaffeekirschen zunächst durch Flotation sortiert, um unreife oder beschädigte Früchte zu entfernen. Anschließend werden die Bohnen entpulpt und 15 bis 24 Stunden trocken fermentiert. Danach erfolgt das Waschen, um das Mucilage zu entfernen. Die Trocknung findet anschließend für etwa 12 Tage auf Patios statt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1392\" data-end=\"1565\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1392\" data-end=\"1405\"\u003eGESCHMACK\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1405\" data-end=\"1408\"\u003eKlar und ausgewogen. Eine angenehme Süße trifft auf feine Fruchtnoten und eine weiche Struktur in der Tasse. Elegant, harmonisch und mit ruhigem Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1567\" data-end=\"1683\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1567\" data-end=\"1582\"\u003eZUBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1582\" data-end=\"1585\"\u003eIdeal für Filterzubereitungen und als ausgewogener Espresso mit klarer Süße und feiner Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1698\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1685\" data-end=\"1696\"\u003eDETAILS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1699\" data-end=\"1902\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hlxrxc\" data-start=\"1699\" data-end=\"1750\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1701\" data-end=\"1750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1701\" data-end=\"1722\"\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Milchschokolade, Getrocknete Früchte, Orange\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"199cmnz\" data-start=\"1751\" data-end=\"1782\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"1782\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1753\" data-end=\"1768\"\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e Caturra rot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2ueyyl\" data-start=\"1783\" data-end=\"1811\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1785\" data-end=\"1811\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1785\" data-end=\"1802\"\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"m79djs\" data-start=\"1812\" data-end=\"1839\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1814\" data-end=\"1839\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1814\" data-end=\"1823\"\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 1.200–1.500 m\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1r5jo3y\" data-start=\"1840\" data-end=\"1902\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1842\" data-end=\"1902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1842\" data-end=\"1854\"\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e OMNI – geeignet für Filterkaffee und Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"District Five coffee roasters","offers":[{"title":"250g","offer_id":54711566631180,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg","offer_id":54711566663948,"sku":null,"price":43.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0514\/3629\/0241\/files\/NicaraguaFincaBuenosAires.png?v=1773649534","url":"https:\/\/shop.district-five.de\/products\/nicaragua-finca-buenos-aires","provider":"District Five coffee roasters","version":"1.0","type":"link"}