Brasilien Fazenda Santa Alina

Direct Trade aus Brasilien

Lucia Maria da Silva Dias (auch bekannt als Tuca Dias) ist eine leidenschaftliche und kreative Kaffeeproduzentin, die mit ihrem engagierten Team auf Santa Alina eine große Vielfalt an hochwertigen Kaffees produziert. In Höhen zwischen 950 und 1.450 m gelegen, umfasst die Farm fast 900 Hektar überwiegend hügeliges Gelände, von denen 239 Hektar für den Kaffeeanbau genutzt werden. Die durchschnittliche Jahresproduktion von 5.500 Säcken stammt hauptsächlich aus den Kleinstparzellen der Farm. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich die Fazenda Santa Alina den Ruf erworben, beständig einige der besten Spezialitätenkaffees der Region zu produzieren. Die Fazenda Santa Alina bewirtschaftet außerdem eine Eukalyptusplantage, wobei sich die Vielfalt der Kaffeesorten der Farm in den vielen einheimischen Bäumen wie Cercopia, Ipês und Palmito Juçara widerspiegelt, die auf der Fazenda wachsen 

Geschmacksprofil: Karamell, Honig, Mandarine

Herkunft: Sao Sebastian de Grama, Brasilien

Farm/Washing Station: Fazenda Santa Alina

Aufbereitungsmethode: Natural

Varietät: Yellow Bourbon

Höhe: 950 - 1.450 m