KONZEPT
Ein praxisnaher Einstieg in die Welt des Kaffees. Der Workshop vermittelt fundiertes Grundlagenwissen und verbindet Theorie mit direkter Anwendung an der Maschine. Klar, verständlich und auf den Punkt.

ABLAUF
Der Workshop gliedert sich in zwei Teile.

Im etwa einstündigen Theorie-Teil erhältst du einen kompakten Überblick über Herkunft, Anbau, Ernte, Verarbeitung und Röstung von Kaffeebohnen. Ziel ist ein besseres Verständnis für das Produkt und seine Qualität.

Im anschließenden Praxis-Teil heißt es: selbst machen. Über rund zwei Stunden lernst du unter professioneller Anleitung, was es braucht, um richtig guten Kaffee zuzubereiten – von der Wahl der passenden Röstung über die Einstellung der Mühle bis hin zur Extraktion. Auch das Tampen und das Milchschäumen werden Schritt für Schritt geübt.

FÜR WEN
Der Workshop richtet sich an Kaffeeliebhaber ohne Vorkenntnisse, an ambitionierte Einsteiger sowie an Gastronom*innen, die ihr Angebot weiterentwickeln möchten.

DETAILS

• Dauer: ca. 3 Stunden

• Teilnehmerzahl: maximal 4 Personen

• Ort: District Five Rösterei, Schäfflerstr. 14, 85077 Manching
  (Gebäuderückseite, graues Haus)

• Sondertermine: auf Anfrage unter roesterei@district-five.de